Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 20 minutes avec le couvercle. Vérifier et remuer de temps en temps pour s'assurer que le mélange reste humide.

Cuire à couvert jusqu'à ce que l'écorce soit translucide. S'il reste du liquide dans la casserole lorsque l'écorce est cuite, retirez le couvercle pour laisser la vapeur s'échapper. À ce stade, surveillez et remuez régulièrement pour éviter que ça brûle.

Laissez refroidir, puis conservez au réfrigérateur pendant 3 jours. À déguster sur des sandwichs, sur des légumes grillés, sur une salade ou comme condiment pour accompagner votre protéine préférée.