Name: Épinards sautés au Parmesan, pignons de pin et dattes Medjool
Ingredients: 1 c. à soupe (15 ml huile d'olive); 11 oz 312 g épinards frais; ¼ c. à thé (1 ml sel); ¼ c. à thé (1 ml poivre noir fraîchement moulu); ¼ tasse (50 ml dattes Medjool Natural Delights, dénoyautées et hachées); ¼ tasse (50 ml Parmesan, râpé); ¼ tasse (50 ml pignons de pin); 4 oz 115 g fettuccine, pour servir, facultatif; 300 g pétoncles géants (pour servir, facultatif)

Épinards sautés au Parmesan, pignons de pin et dattes Medjool

Ingrédients

- 1 c.
  
  à soupe
- 11 oz
  
  312 g épinards frais
- ¼ c.
  
  à thé
- ¼ c.
  
  à thé
- ¼
  
  tasse
- ¼
  
  tasse
- ¼
  
  tasse
- 4 oz
  
  115 g fettuccine, pour servir, facultatif
- 300 g
  
  pétoncles géants

Instructions

1. Préchauffer une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'huile d'olive, les épinards, le sel et le poivre. Faire sauter environ 3 minutes ou jusqu'à ce que les épinards soient flétris.
2. Éteindre le feu et incorporer les dattes Medjool, le Parmesan et les pignons de pin.
3. Servir en accompagnement ou en entrée avec des fettuccine et des pétoncles sautés.

Remarques

Conseils

Pour réduire les matières grasses et les calories, réduire la quantité de pignons de pin et / ou de Parmesan.