Tacos épicés au poisson avec salade de chou et pamplemousse de la Floride

  • 2 portions
  • Total
    20 Minutes

Ingrédients

    • 120 g
      (4 oz) de poisson blanc (comme le tilapia, la morue, le flétan ou le vivaneau)
    • 375 ml
      (1 1/2 tasse) de petits fleurons de brocoli
    • 4
      ou 5 radis coupés en julienne
    • Le zeste et le jus d'une lime
    • 5 ml
      (1 c. à thé) de miel ou de sirop d'agave
    • 1/2
      piment jalapeño épépiné et finement
    • haché en dés
    • 1
      pincée de chili en poudre
    • Sel et poivre au goût
    • 1/2
      pamplemousse rouge de la Floride en suprêmes
    • 30 ml
      (2 c. à soupe) de coriande hachée
    • 2
      tortillas de maïs, réchauffées ou grillées dans une poêle

Instructions

    1. Griller le poisson sur le barbecue ou au four sur la position gril jusqu’à ce que la chair du poisson devienne opaque et se défasse facilement à l’aide d’une fourchette. (Environ 10 minutes)
    2. Pendant ce temps, mélanger les brocolis et les radis dans un grand bol. Réserver.
    3. Dans un petit bol, mélanger le zeste et le jus de lime, le miel, le jalapeño, le chili en poudre, le sel et le poivre.
    4. Incorporer le tout au mélange de brocoli et de radis. Ajouter délicatement les suprêmes de pamplemousse et la coriandre.
    5. Servir le tout dans les tortillas.