La salsa de papaye signée Palani - Taste USA

La salsa de papaye signée Palani

  • Durée
  • Portions 10 portions

La salsa de papaye signée Palani Recette gracieuseté de Hawaii Papaya Industry Association

Ingrédients

8 tasses (2 l) de tomates en dés

1 1/2 tasse (375 ml) d’oignons rouges en dés

1 tasse (250 ml) d’oignon vert haché

1 gros poivron rouge en dés*

3 gousses d’ail émincé

1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre de cidre de pommes

5 grandes feuilles de basilic frais finement haché

3 grosses limes coupées en deux

3 tasses de papaye mûre en dés

Sel et poivre au goût

Préparation

  • 1

    Placer dans un grand bol tous les ingrédients sauf les limes et les mélanger délicatement.

  • 2

    Presser le jus des limes dans le mélange.

  • 3

    Servir avec des croustilles de maïs blanc Tostitos.

    * Pour un goût épicé, ajouter 3 piments Mezzetta finement hachés.

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