Coupes de gruau au four aux pommes

  • 6 portions
  • Préparation
    10 Minutes
  • Cuisiner
    20 Minutes
  • Total
    30 Minutes

Quellessont vos recettes préférées de plats réconfortants ? Nous adorons les coupes degruau classiques au four aux pommes, préparées avec des pommes de l'État de Washington par Nicole Osinga.

Ingrédients

    • ¼
      tasse de beurre d'amande
    • ¼
      tasse de sirop d'érable
    • 1
      tasse de lait de soja
    • 1 c.
      à soupe de graines de lin moulues
    • 1 c.
      à thé d'extrait de vanille
    • 1 c.
      à thé d'huile d'avocat
    • 2
      tasses de flocons d'avoine
    • ½
      tasse de farine d'amande
    • 1
      cuillère à thé de cannelle
    • 1
      cuillère à thé de bicarbonate de soude
    • ¼
      tasse de poudre de protéines à la vanille
    • 2
      pommes Washington coupées en dés
    • 4
      tasses de yogourt de soya

Instructions

    1. Préchauffer le four à 350 ºF et graisser un moule à muffin avec de l'huile, ou utiliser des doublures en papier.
    2. Dans un bol de taille moyenne, ajoutez les ingrédients humides, du beurre d'amande à l'huile, et mélangez bien.
    3. Dans un grand bol, ajoutez les ingrédients secs, des flocons d'avoine aux protéines en poudre, et mélangez bien.
    4. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que le tout soit combiné. Incorporer les pommes en dés et mélanger à nouveau. Répartissez le mélange dans les moules à muffin et enfournez pour 20 minutes.
    5. Retirez du four, laissez refroidir, puis sortez les muffins et laissez-les refroidir sur une grille pendant 15 à 20 minutes. Servez avec du yaourt et savourez !
Remarques

Recette élaborée par Nicole Osinga.